Restaurants amb un post
• Axol, Cabrils, Barcelona
• Barolo Friends, Barolo, Itàlia
• Ca l’Amador, primavera 2012, tardor 2014 i estiu 2016 Josa de Cadí. Lleida
• CABANOIX&Châtaigne Domme. França
• Caelis, Barcelona
• Cal Travé, Solivella. Tarragona
• Casa Noval, Ponferrada, León
• Compartir, Cadaquès. Girona
• Delicius, Balneari Vichy Catalán. Caldes de Malavella. Girona
• Disfrutar 2015 - Disfrutar 2018, numero 18 i millor nova entrada theworld50best. Barcelona
• El Celler de l’Àspic, Falset. Tarragona
• El Cigró d'or, Vilafranca del Penedès. Barcelona
• El Ferrer de Tall, Vilanova de Sau. Barcelona
• El Ginjoler, Sant Feliu de Guíxols. Girona
• El Motel, Figueres. Girona
• El Pou de la Beleta, Sant Boi de Lliobregat. Barcelona
• Evo, L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona (malauradament la crisi l'ha fet tancar)
• Fonda Europa, Granollers, Barcelona
• Fonda Xesc, final d'estiu 2013 i primavera 2016, Gombrèn, Girona
• L'Horta a Tavertet. Barcelona
• La Hermandad de Pescadores. Hondarribia. Guipúzcoa
• La Tasca de Ricardo. Borriana. Castelló
• La Taverna del Clínic, Barcelona
• La Venta del Sotón, Esquedes, Osca
• Les voltes de Sant Sebastià, Moià -Barcelona
• Neichel. (Ha tancat el 31 de gener de 2015)
• Osteria dell'Arco, Alba, Itàlia
• Pa i Raïm, Palafrugell - Baix Empordà - Girona
• Posada Fuente Aceña, Quintanilla de Onésimo - Valladolid
• Restaurante la Tana, Cabo de Palos. Múrcia
Restaurants amb un plat
• Can Fabes, Sant Celoni -Barcelona- Sopa d'all El 18/07/2013 es va anunciar que tancarien el proper 31/08/2013
• Dos Cielos, Barcelona Crema freda de pomes àcides i api-rave
• Motel Empordà, Figueres -Girona-
Amanida de magrana, codonyat, ceps i formatge fresc
Crema de meló amb aigua de Vichy Catalán i encenalls de pernil ibèric
Els ceps en amanida, poma i castanyes
Els tres colors del meló
Les faves en amanida i menta fresca
Gelat de Crema Catalana
Gelat de nous, torró i ratafia (inspiració)
Ou potxat, espàrrecs i parmesà
Sopa de farigola
Sorbet de farigola
• Pa i Raïm, Palafrugell -Girona-
Es Niu
• Restaurant Sant Pau,Carme Ruscalleda, Sant Pol de Mar. Barcelona
Panellets
Confitura "vieux-garçon" o melmelada de tota classe de fruites
Restaurant amb exposició
• elBulli
• Motel Empordà, Hotel Duran i elBulli "El país de Cala Teta a elBulli"
