Restaurants


Restaurants amb un post
Axol, Cabrils, Barcelona
Barolo Friends, Barolo, Itàlia
Ca l’Amador, primavera 2012tardor 2014 estiu 2016 Josa de Cadí. Lleida
CABANOIX&Châtaigne  Domme. França
Caelis, Barcelona
• Cal Ton, Vilafranca del Penedès. Barcelona
Cal Travé, Solivella. Tarragona
Casa Noval, Ponferrada, León
Compartir, Cadaquès. Girona
DeliciusBalneari Vichy Catalán. Caldes de Malavella. Girona
• Disfrutar 2015 - Disfrutar 2018, numero 18 i millor nova entrada theworld50best. Barcelona
El Celler de l’Àspic,  Falset. Tarragona
El Cigró d'or, Vilafranca del Penedès. Barcelona
El Ferrer de Tall, Vilanova de Sau. Barcelona
• El Ginjoler, Sant Feliu de Guíxols. Girona
El Motel, Figueres. Girona
El Pou de la Beleta, Sant Boi de Lliobregat. Barcelona
• El Trujal del Abuelo, Cihuri, La Rioja Alta
Evo, L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona (malauradament la crisi l'ha fet tancar)
Fonda Europa, Granollers, Barcelona
Fonda Xesc, final d'estiu 2013 i primavera 2016, Gombrèn, Girona
• L'Horta a Tavertet. Barcelona
• Lagunak a Barcelona. Tancat per jubilació després de l'estiu 2020
• La Hermandad de Pescadores. Hondarribia. Guipúzcoa
• La Tasca de Ricardo. Borriana. Castelló
La Taverna del Clínic, Barcelona
La Venta del Sotón, Esquedes, Osca
Les voltes de Sant Sebastià, Moià -Barcelona
• Matur og Drykkur , Reikiavik, Iceland
• Neichel. Tancat el 31 de gener de 2015 per jubilació
Osteria dell'Arco, Alba, Itàlia
• Pa i Raïm, Palafrugell - Baix Empordà - Girona
Posada Fuente Aceña, Quintanilla de Onésimo - Valladolid
Restaurante la Tana, Cabo de Palos. Múrcia


Restaurants amb un plat

• Can Fabes, Sant Celoni -Barcelona-  Sopa d'all El 18/07/2013 es va anunciar que tancarien el proper 31/08/2013

• Dos Cielos, Barcelona Crema freda de pomes àcides i api-rave

L'Horta a Tavertet -Barcelona- Vinagre de codony

• Motel Empordà, Figueres -Girona-
             Amanida de magrana, codonyat, ceps i formatge fresc
             Crema de meló amb aigua de Vichy Catalán i encenalls de pernil ibèric
             Els ceps en amanida, poma i castanyes
             Els tres colors del meló
             Les faves en amanida i menta fresca
             Gelat de Crema Catalana
             Gelat de nous, torró i ratafia (inspiració)
             Ou potxat, espàrrecs i parmesà
             Sopa de farigola
             Sorbet de farigola
   
• Pa i Raïm, Palafrugell -Girona-
            Es Niu

• Restaurant Sant Pau,Carme Ruscalleda, Sant Pol de Mar. Barcelona
            Panellets 
            Confitura "vieux-garçon" o melmelada de tota classe de fruites


Restaurant amb exposició
•  elBulli
•  Motel Empordà, Hotel Duran i elBulli "El país de Cala Teta a elBulli"