Restaurants

Restaurants amb un post

• Au Pont Corbeau - Estrasbourg - Alsàcia

• Axol, Cabrils, Barcelona
• Barolo Friends, Barolo, Itàlia
• Ca l’Amador, primavera 2012, tardor 2014 i estiu 2016 Josa de Cadí. Lleida
• CABANOIX&Châtaigne  Domme. França
• Caelis, Barcelona

• Cal Ton, Vilafranca del Penedès. Barcelona
• Cal Travé, Solivella. - Conca de Barberà -Tarragona

• Can Rin, Cabrils - El Maresme - Barcelona

• Can Ventura, Llívia, Girona

• Casa Cacao Girona

• Casa Noval, Ponferrada, León
• Compartir, Cadaqués. Girona

• Compartir Barcelona
• Delicius, Balneari Vichy Catalán. Caldes de Malavella. Girona
• Disfrutar 2015 - Disfrutar 2018, Barcelona
• El Celler de l’Àspic,  Falset. Tarragona
• El Cigró d'or, Vilafranca del Penedès. Barcelona
• El Ferrer de Tall, Vilanova de Sau. Barcelona
• El Ginjoler, Sant Feliu de Guíxols. Girona
• El Motel, Figueres. Girona. Primavera 2015 i estiu 2019 Exposició el país dels cuiners
• El Pou de la Beleta, Sant Boi de Llobregat. Barcelona. Tancat per jubilació novembre 2023.

• El Trujal del Abuelo, Cihuri, La Rioja Alta

• Evo, L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona (malauradament la crisi l'ha fet tancar)
• Fonda Europa, Granollers, Barcelona
• Fonda Xesc, final d'estiu 2013 i primavera 2016, Gombrèn, Girona

• La Fonda - Sala -Restaurant a Olost - Lluçanès - Barcelona
• L'Horta a Tavertet. Barcelona 2018. I diferents posts a Instagram. Últim servei 31-12-2024

• L'Hostal de Ca l'Enric - La Vall de Bianya - La Garrotxa - Girona

• Lagunak a Barcelona. Tancat per jubilació després de l'estiu 2020

• La Hermandad de Pescadores. Hondarribia. Guipúscoa

• La Lluerna , Santa Coloma de Gramenet - Barcelona
• La Tasca de Ricardo. Borriana. Castelló
• La Taverna del Clínic, Barcelona
• La Venta del Sotón, Esquedes, Osca
• Les voltes de Sant Sebastià, Moià -Barcelona
• Matur og Drykkur , Reikiavik, Iceland

• Nairod, Barcelona
• Neichel. Tanca per jubilació el 31 de gener de 2015 

• Osteria dell'Arco, Alba, Itàlia
• Pa i Raïm, Palafrugell - Baix Empordà - Girona
• Posada Fuente Aceña, Quintanilla de Onésimo - Valladolid

• Restaurante Bonanova, Barcelona
• Restaurante la Tana, Cabo de Palos. Múrcia

• Thymus, Manlleu, Barcelona

Restaurants amb un plat

• Can Fabes, Sant Celoni -Barcelona-  Sopa d'all El 18/07/2013 es va anunciar que tancarien el proper 31/08/2013

• Compartir i Disfrutar -Barcelona- 

   Anxoves, llenega blanca, mel de xirprer, pinyons i oli de tòfona

   Mel de xiprer

• Dos Cielos -Barcelona-

  Crema freda de pomes àcides i api-rave

• L'Horta a Tavertet -Barcelona- 

  Vinagre de codony

• Motel Empordà, Figueres -Girona-
             Amanida de magrana, codonyat, ceps i formatge fresc

             Amanida de peres, anxoves i avellanes amb vinagreta de cítrics

             Bacallà amb mussolina d'alls i codony

             Crema de meló amb aigua de Vichy Catalán i encenalls de pernil ibèric
             Els ceps en amanida, poma i castanyes
             Els tres colors del meló
             Les faves en amanida i menta fresca
             Gelat de Crema Catalana
             Gelat de nous, torró i ratafia (inspiració)
             Ou poxat, espàrrecs i parmesà
             Sopa de farigola

             Sopa de rabequet
             Sorbet de farigola
   
• Pa i Raïm, Palafrugell -Girona-
            Es Niu

• Restaurant Sant Pau, Carme Ruscalleda, Sant Pol de Mar. Barcelona

             Conill de bosc amb codony
             Confitura "vieux-garçon" o melmelada de tota classe de fruites

             Panellets 

Restaurant amb exposició
•  elBulli
•  Motel Empordà, Hotel Duran i elBulli "El país de Cala Teta a elBulli"