6 ª Edició de Tapes per Barcelona. FANTASTICO

Recta final. Des del 21 de febrer fins el 3 de març s’està celebrant 6ª edició de Tapes Barcelona. Es reinventa i busquen propostes per oferir una oferta gastronòmica atractiva, de qualitat i a un bon preu. Darrera El Gremi de Restauració de Barcelona i  Estrella Damm qui ha volgut que aquest any coïncidís amb el World Mòbil Congress amb els objectius de dinamitzar el sector de la restauració que tampoc és aliè a l’actual crisi econòmica i introduir la tapa a Barcelona.

Com és sabut i explica Christophe de FANTASTICO la tapa és una proposta pròpia d'Andalusia i zones de Madrid on la gent va de bar en bar i llargues barres ofereixen tapes.  A Catalunya té poca difusió. La celebració d'aquestes edicions volen incentivar aquest menjar petit, d'aperitiu o la possibilitat de fer un menjar amb els amics on cadascú demana i comparteix el que li agrada, el pica-pica  tant divertit i a uns preus assequibles.

En aquesta edició participen seixanta-sis locals, una dotzena més que en l’edició anterior, oferiran una tapa acompanyada d'una cervesa Estrella Damm, per 2,40 euros.

Per poder fer aquest post vaig anar a FANTASTICO situat a l’Eixample de Barcelona.  Al front de FANTASTICO, inaugurat fa una mica més un any i resultat de l’entesa de Miquel Ceron, professor d’ hostaleria i la mà dreta de Carles Abellàn i, Christophe Despretz, gourmet i fundador d'un dels primers enobars de Barcelona (Le Cave), a Sarrià,  varen decidir reinventar-se.

Les tapes, “els platillos”, constitueixen el “plat fort” de la seva oferta i les copes a la nit  són els protagonistes d'aquest establiment on trobareu entre altres ofertes: Una excel·lent xistorra casolana amb lamines de patates, com si fos un veler, una delícia de brownie de melós de bou, (2n premi de l’edició anterior), el vaig voler provar i està  sensacional ¡!, o unes brotxetes de llagostins amb làmines de carbassó, biquini de pernil d'ànec, brie i foie, carxofes és el temps, capricis, gildas, i per finalitzar una de les estrelles de la casa: torrijas amb gelat de vainilla.

Per aquesta edició FANTASTICO ha triat un menú de butxaca: torradeta amb escalivada i anxova, mongetes seques amb botifarra, crema catalana i una birra per 2,40 euros.

Un local molt ampli, modern i divertit on et trobes còmode i a gust acompanyat d'una excel·lent atenció per part de Miquel, Christofer i Mireia que ens explicava les hores que hi darrera del brownie.

Ahir, quan vaig anar va coincidir que estava un dels representants del Gremi de Restauració i vaig tenir l’oportunitat de parlar amb ell. Em va explicar que si bé no es guanyaven diners amb aquesta proposta es donaven a conèixer els establiments a la ciutat i, a l’hora la seva oferta gastronòmica, la molt bona qualitat de tots els participants. També va comunicar a Miquel i Christophe que el públic estava participant i els havia atorgat una de les millors puntuacions en  la millor 'tapa popular' a través de la Gastronofera i Loodic. Dos dels altres reconeixements són: Premi a la millor Tapa del Gremi de Restauració per l'elaboració, l'originalitat i la creativitat decidit per un jurat de professionals de la restauració. i el premi de la Tapa Estrella Damm, on es reconeixerà el millor maridatge  amb la cervesa.

Worl Mobile Congress, les xarxes, les aplicacions gratuïtes per mòbils podeu trobar tota la informació del concurs: el mapa, el nom i l'adreça de tots els establiments que participen i les tapes que ofereixen.
Aquí  deixo un pdf. on trobar el plànol de Barcelona i tots els establiments.

Bon Profit i bona ruta!!

FANTASTICO snack-bar&restaurant
Carrer Paris 177, baixos (entre Aribau i Muntaner)

Telèfon: 932 098 770
De dilluns a divendres de 12 h a 17 h
de 19 h a 23 h
Dissabte de 17 h a 24 h